| 香菇肉末蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 347克 | 香菇肉末蒸豆腐热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡，相当于雪鞋行走67分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇肉末蒸豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐（一盒）、肉末（50克）、香菇（两朵）、豆瓣酱（一茶匙）、老抽（半茶匙）、鸡粉（三分之一茶匙）、料酒（半茶匙）、姜（适量）、蒜末（适量）、葱花（适量）、食用油（适量）
1/10. 准备食材
2/10. 香菇切碎，豆腐切片
3/10. 起油锅倒入适量的食用油烧至七成热下姜末，蒜末爆香
4/10. 下肉末划散加入半茶匙料酒炒至变色
5/10. 加入一茶匙豆瓣酱一起煸炒
6/10. 倒入香菇，加入半茶匙老抽一起翻炒
7/10. 加入三分之一茶匙鸡粉调味
8/10. 将炒好的肉末浇在豆腐上，上锅大火烧开蒸八分钟即可
9/10. 出锅撒葱花即可食用
10/10. 成品
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有清肺健肤、降低胆固醇、益中气等功效；可与比目鱼 、黑木耳、带鱼搭配；与木耳菜、小葱、猪血相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、滋肝阴等功效；可与鸡蛋、藕、牡蛎搭配；与首乌、菊花、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉末蒸豆腐热量537 千卡
- 脂肪37.8 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克