| 香酥鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 790克 | 香酥鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于擦玻璃287分钟消耗的热量...180 | |||||
香酥鲤鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（1条）、大蒜（10个）、花椒（20粒）、桂皮（1小块）、八角（2个）、干辣椒（5个）、生姜（1小块）、剁椒（2大勺）、香醋（1小碗）、生抽（适量）、盐（适量）、食用油（少许）
1/10. 鲤鱼去鱼鳞、内脏，清洗干净沥干水份
2/10. 将鱼改刀剁成3cm~5cn左右的块
3/10. 锅烧热后，倒入适量油，放入鱼块，小火慢慢煎
4/10. 一面煎黄后，用筷子翻面继续煎另一面，直至两面金黄
5/10. 煎好的鱼放入压力锅中
6/10. 调汁：生抽、香醋、剁椒、盐等混合装碗中拌均匀
7/10. 锅烧热后，倒入少许油，加入生姜片、蒜、花椒、桂皮、八角、干红辣椒小火慢慢翻炒
8/10. 炒出香味后倒入调好的调味汁，煮开锅后关火
9/10. 将汤料汁倒入压力锅中
10/10. 压力锅接通电源，选择焖炖，45分钟后完成制作。制作完成的鱼在吃的过程中完全不用担心会补刺扎到，因为鱼刺经常长时间烹饪变得非常酥，入口即化
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、通乳、利水消肿等功效；可与枣、红豆沙、花生搭配；与紫苏叶、南瓜、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥鲤鱼热量861 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克