| 泡菜芝心年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 669克 | 泡菜芝心年糕热量/卡路里822千卡 | |||
 热量822千卡，相当于刮掉油漆274分钟消耗的热量...180 | |||||
泡菜芝心年糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（140）、韩国辣白菜（适量）、鱼豆腐（适量）、胡萝卜（适量）、白菜（适量）、糯米粉（200克）、马苏里拉芝士（适量）、洋葱（适量）、葱（适量）、辣酱（适量）
1/10. 食材准备
2/10. 200g 糯米粉+140g 粘米粉 (比例约3:2)，慢慢加水揉至光滑。
3/10. 手心沾点油，将面团分成等大的小圆球。
4/10. 轻轻压扁小圆球，将芝士包入面团中，揉成长条形状
5/10. 将芝士年糕条放入蒸锅内，蒸10分钟左右。
6/10. 将蒸好的年糕放入冷水中冷却片刻。
7/10. 锅中热油，放入洋葱丝、葱、辣白菜炒出香味后，放入鱼豆腐、胡萝卜、白菜炒匀。
8/10. 加适量水，放入年糕条和韩式辣酱炒匀。
9/10. 中火收汁。
10/10. 大功告成！
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、止烦、和五脏等功效；
鱼豆腐的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有延长寿命、缓解压力、提神醒脑等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、解毒生津等功效；可与绿豆芽、西兰花、西瓜搭配；与茼蒿、茄子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、清热解毒、增强抵抗力等功效；可与栗子、豆腐皮、田螺搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜芝心年糕热量822 千卡
- 脂肪9.41 克
- 蛋白质18.08 克
- 碳水化合物109.08 克
- 钠984 毫克
- 钙47 毫克
- 铁0.87 毫克
- 钾441 毫克