| 红烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 红烧鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于水上排球213分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鲳鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（1条）、姜（适量）、葱（适量）、蒜头（适量）、老干妈香辣酱（1勺）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、芝麻油（几滴）
1/8. 鲳鱼一条洗净后简单刀工处理，在鱼身上切十字刀花
2/8. 姜、葱、蒜切末，老干妈香辣酱备用
3/8. 锅内热油后放入鲳鱼两面煎至黄色
4/8. 煎好的鱼捞出备用
5/8. 锅内留一点底油，炒香姜、葱、蒜末推至一边，放入一勺香辣酱炒出香味
6/8. 加入适量清水、生抽、老抽、盐、鸡粉、几滴芝麻油
7/8. 放入鲳鱼后将汤汁烧开，上盖转小火继续焖十分钟
8/8. 装盘后撒上适量葱花
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气养血、预防癌症、抗衰老等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
