| 双椒肚丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 460克 | 双椒肚丝热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于堆木头101分钟消耗的热量...300 | |||||
双椒肚丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肚（1个）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、白糖（适量）、八角（1个）、盐（适量）、老抽（几滴）、小米椒（8-10个）、鸡精（少量）、青椒（3个）、姜（适量）
1/12. 准备食材：猪肚洗净放入料酒、生姜焯水烧15分钟。青椒、小米椒、生姜、八角备好
2/12. 猪肚切开把里面的油脂去除掉
3/12. 肚子、青红椒切丝、姜切片备用
4/12. 热锅下油烧6成热把猪肚倒入翻炒
5/12. 炒干水分出油、放入生姜片、八角炒香
6/12. 放入老抽几点、生抽2勺、料酒1勺翻炒上色
7/12. 加入水漫过猪肚再烧15-20分钟煮烂
8/12. 剩下三分之一水时加入半勺盐、糖大火收汁
9/12. 放入小米椒丝
10/12. 放入青椒丝
11/12. 翻炒断生、加入少许鸡精即可
12/12. 盛盘
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补虚、健脾胃等功效；可与金针菇、肉桂、高粱搭配；与芦荟、菱角、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双椒肚丝热量506 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠75.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾171 毫克