| 红烧青椒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 红烧青椒茄子热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于网球8分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧青椒茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（300克）、青椒（两个）、盐（三分之一茶匙）、鸡粉（少许）、白糖（一茶匙半）、老抽（一茶匙半）、大蒜（三瓣）、食用油（适量）
1/8. 茄子和青椒切滚刀块，蒜切碎
2/8. 起油锅倒入适量的油烧至五成热下茄子炸至七成熟捞出备用
3/8. 准备一个小碗放入小半碗水加入一茶匙半白糖，一茶匙半老抽，三分之一茶匙盐和少许鸡粉调匀备用
4/8. 锅里留少许底油下蒜末爆香
5/8. 倒入青椒翻炒一分钟
6/8. 加入炸过的茄子
7/8. 倒入调味料大火烧开煮至汤汁收干即可
8/8. 成品
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可与排骨、牛肉、凉薯搭配；与鱿鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧青椒茄子热量54 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克