| 包公鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 342克 | 包公鱼热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于高抬腿32分钟消耗的热量...480 | |||||
包公鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑背小鲫鱼（500克）、莲藕（一节）、无肉猪肋骨（适量）、冰糖（50克）、葱（适量）、姜（25克）、酱油（100克）、香醋（25克）、黄酒（50克）、香油（适量）
1/10. 准备好所有的食材。
2/10. 小鲫鱼去内脏鱼鳞洗净，加入酱油50克，黄酒25克，葱姜10克腌制30分钟备用。
3/10. 取一个小碗加入酱油50克，香醋25克，黄酒25克，冰糖50克调均匀。
4/10. 焖烧锅放入洗净的无肉猪肋骨。
5/10. 再把去皮切厚片的藕片铺满锅底。
6/10. 加上葱段和姜片。
7/10. 再把小鲫鱼排放在上面。
8/10. 把调好的料汁浇在锅中。
9/10. 加入150克清水用小火焖至4-5个小时。
10/10. 5个小时后把锅端离冷凉，取出葱姜，吃的时候把藕片垫在盘底摆入小鲫鱼，淋入香油即好。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、开胃、止泻等功效；可与牛蒡、虾、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 包公鱼热量253 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克