| 清炒蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 总量 | 905克 | 清炒蛤蜊热量/卡路里1207千卡 | |||
 热量1207千卡，相当于吃东西805分钟消耗的热量...90 | |||||
清炒蛤蜊的做法共2个步骤
食材主料/辅料
花蛤（适量）、文蛤（适量）、花椒（少许）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 先将蛤蜊和适量的花椒，葱，姜等一起在冷水锅中煮开，此时蛤蜊都应该张开嘴了。如果发现沙子比较多可以再冲洗几次，沥干水份。
2/2. 另起锅，放少量油，八成热时放入葱姜末，炒出香味，然后倒入蛤蜊，点少许葡萄酒，翻炒，加少许食盐和红辣椒末，点少许芡汁出锅即可。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、利小便、滋阴生津等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与无花果、扁豆、芹菜相克，同食可能会引起不适；
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有散结、健脾胃、增乳液等功效；可与嫩豆腐、米豆腐、豆腐搭配；与西芹、芹菜叶、螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒蛤蜊热量1207 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物18.6 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克