| 凉拌蹄花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 凉拌蹄花热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于开车875分钟消耗的热量...120 | |||||
凉拌蹄花的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（若干）、彩椒（少许）、鱼腥草（适量）、盐（少许）、醋（少许）、鸡精（少许）、香油（适量）、辣椒油（适量）、花椒油（适量）、生抽（适量）、姜汁（少许）、蒜汁（少许）
1/4. 猪蹄若干
2/4. 冷水下锅，焯水
3/4. 高压锅中放入姜、大料、桂皮、葱段、猪蹄、黄酒、清水，上汽后12分钟
4/4. 猪蹄捞出沥干，与彩椒、鱼腥草混合放锅中，加入盐、醋、鸡精、香油、辣椒油、花椒油、 生抽、姜汁、蒜汁拌匀即可
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、促进生长、改善冠心病等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏仁、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌蹄花热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克