| 春节饺子—芹菜肉馅水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 611克 | 春节饺子—芹菜肉馅水饺热量/卡路里1860千卡 | |||
 热量1860千卡，相当于游泳310分钟消耗的热量...360 | |||||
春节饺子—芹菜肉馅水饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、芹菜约（500克）、臀尖肉（500左右克）、木耳（适量）、葱（1根）、花生油（适量）、盐（少许）、水（260克）
1/6. 芹菜，约500克切碎。菜水留着给肉馅打水。
2/6. 臀尖肉，500克左右，去皮，洗净，绞成肉馅，逐次少量打入芹菜水（若芹菜水不够，可加清水），再依次调入姜末、酱油、花生油，放置一边，入味。（调馅的注意事项，有兴趣的可以看一下：调馅的10个窍门）
3/6. 木耳，泡发好后，取一小把，剁碎。葱，一根，剁成葱碎。将芹菜里加入花生油，拌匀，再加入盐，调好味后，与肉馅、木耳碎、葱碎混合，拌匀。
4/6. 和面：500克面粉，260克水，一点点盐，和成光滑面团，盖上湿布醒半小时以上，如果有时间，不妨多醒，让面醒透才会好用。
5/6. 将面揉匀，搓条，制剂，擀皮，根据自己的习惯，包成大小均匀的水饺。
6/6. 包好的的饺子，统统排在盖垫上， 滚水入锅，点水三次，中间盖锅盖一次，一般也就熟了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、充饥、贫血等功效；可与圆白菜、荸荠、鲫鱼搭配；与萝卜、麦冬、红螺 相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、预防感冒等功效；可与牛肉干、牛腱子肉、新鲜芦荟搭配；与红枣、豆干、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春节饺子—芹菜肉馅水饺热量1860 千卡
- 脂肪1.74 克
- 蛋白质13.48 克
- 碳水化合物73.85 克
- 钠34 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.06 毫克
- 钾183 毫克