| 家常手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 632克 | 家常手撕茄子热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于铅球28分钟消耗的热量...240 | |||||
家常手撕茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长茄子（适量）、西红柿（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（少许）、鸡粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）
1/4. 长茄子5厘米长的段，用手撕成茄条，西红柿切块。
2/4. 油热后，葱姜一半蒜末爆香，放入茄条翻炒，不要离开，不停翻炒至变软表面煎黄。
3/4. 放入西红柿块翻炒，放入 酱油、糖、盐、另一半蒜调味。
4/4. 待西红柿汤汁炖入茄条后放鸡粉翻炒均匀即可。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、益肝、温肺等功效；可与排骨、牛肉、海虾搭配；与河蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、健胃消食、降血压等功效；可与芥蓝、菜花、豆腐搭配；与地瓜、鳙鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常手撕茄子热量112 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠11.4 毫克
- 钙64.7 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾336 毫克