| 猪肉豆角水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 929克 | 猪肉豆角水饺热量/卡路里2868千卡 | |||
 热量2868千卡，相当于烫衣服1434分钟消耗的热量...120 | |||||
猪肉豆角水饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、四季豆（适量）、面粉（适量）、清水（适量）、葱姜水（适量）、生抽（2勺）、蚝油（1勺）、香油（1/3勺）、精盐（少许）
1/10. 面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。
2/10. 罩上保鲜膜松弛30分钟备用。
3/10. 五花肉去皮剁成碎肉末。
4/10. 肉末中加入生抽2勺、蚝油1勺、香油1/3勺、盐少许，拌匀。
5/10. 葱姜用榨汁机打成葱姜水，分次加入肉馅中，同一方向搅拌上劲。
6/10. 豆角洗净，入沸水锅中焯至变色，约7成熟；捞出立即过冷水使其保持碧绿，沥水待用。
7/10. 豆角切碎放入肉馅中，加适量食用油继续搅打至肉馅上劲。
8/10. 把松弛好的面团再揉几下，切成剂子。
9/10. 擀成饺子皮包入馅料，打褶成月牙饺生坯。
10/10. 起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟捞出即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与洋葱、茄子、冬瓜搭配；与鹌鹑、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、增进食欲、养胃下气等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 猪肉豆角水饺热量2868 千卡
- 脂肪54.13 克
- 蛋白质22.47 克
- 碳水化合物66 克
- 钠101.6 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾371 毫克