| 三色蒸层饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 536克 | 三色蒸层饼热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡，相当于乒乓球270分钟消耗的热量...240 | |||||
三色蒸层饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、南瓜泥（适量）、黑米粉（适量）、牛奶（适量）、酵母（适量）、红枣（适量）、花生油（适量）
1/11. 南瓜泥、黑米粉分别加牛奶、酵母揉成面团，白面粉加牛奶、酵母也揉成面团，发酵至两倍大。
2/11. 将面团各分成两份。
3/11. 先把白面团擀成饼形，约厚5毫米。
4/11. 放入锅中，表面刷一层食用油。
5/11. 再擀好黑米面饼。
6/11. 放在白面饼上，同样在黑米饼上刷一层食用油。
7/11. 再放在擀好的南瓜面团，同样表面刷油。
8/11. 依次将面饼擀好放入锅中，最后一张面饼不用刷油，表面放上洗好的红枣。
9/11. 醒发至膨松。
10/11. 上气后大火蒸十五分钟关火，五分钟后开盖即可。
11/11. 切块食用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、驱蛔虫、消炎止痛等功效；可与红豆、枣（鲜）、五花肉搭配；与苦瓜、西红柿、小白菜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与桃、香蕉、草莓搭配；与金桔、红糖、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色蒸层饼热量1082 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质18.92 克
- 碳水化合物71.63 克
- 钠54.2 毫克
- 钙285 毫克
- 铁0.35 毫克
- 钾294 毫克