| 富贵菊花图热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 15千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 270克 | 富贵菊花图热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡，相当于裸潜107分钟消耗的热量...420 | |||||
富贵菊花图的做法共20个步骤
食材主料/辅料
南瓜（70克）、面粉（200克）、发酵粉（适量）、食用碱（适量）
1/20. 南瓜去皮削块，上锅蒸熟晾凉，放在盆里用勺子碾碎备用。
2/20. 将面粉和发酵粉放入盆中。
3/20. 用南瓜泥先将面粉和成面团，然后视软硬程度再决定是否加水。
4/20. 和成光滑面团备用，盖上保鲜膜发酵。同样的方法，制作一份白面团一起发酵。
5/20. 扒开面团露出蜂窝状，发酵即完成。
6/20. 将南瓜面团和白面团分别放在面板上加入食用碱，揉净排气备用。
7/20. 黄色面团擀成大面片。
8/20. 刷一层食用油。
9/20. 从一端开始，卷成卷。
10/20. 用刀切成大小均匀的面团。
11/20. 取两个面团，用筷子夹在一起，然后用刀将四个角切断，制作成菊花状。分别将其他的全部制作成菊花。
12/20. 将白面团擀成大面片备用。
13/20. 将南瓜面团和白面团取少许，搓成长条备用。
14/20. 将双色面团拧在一起。
15/20. 将拧好的双色面条，蘸点清水贴在白色面皮上。
16/20. 将制作好的菊花贴在面片上。
17/20. 按照自己的喜好，自由搭配图形，制作完毕后，饧发备用。
18/20. 二次饧发完毕后，放入蒸锅中，蒸12分钟。
19/20. 蒸好后关火，虚蒸2-3分钟。
20/20. 打开锅盖，取出晾凉食用。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降血压、益气等功效；可与红枣、红豆、枣搭配；与山药、青蟹、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 富贵菊花图热量747 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物67.8 克
- 钠12.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克