| 莲花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 15千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 475克 | 莲花馒头热量/卡路里1497千卡 | |||
 热量1497千卡，相当于郑多燕小红帽250分钟消耗的热量...360 | |||||
莲花馒头的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、南瓜（70克）、发酵粉（适量）、食用碱（适量）
1/14. 南瓜面团和白面团发酵完毕后，揉成4个大小相同的剂子备用。
2/14. 将剂子分别擀成面片备用。
3/14. 取一张擀好的面皮，对折一下。
4/14. 再对折一下。
5/14. 将两份面皮都对折备用。
6/14. 用刀每个对折好的面皮上切成三块。
7/14. 取相同的片两两相对。
8/14. 按照大小分别叠加起来。
9/14. 用筷子在上面压一下。
10/14. 然后用两只筷子一起压一下去。
11/14. 压到下面的时候，两只筷子往里面收一下。
12/14. 一朵花即制作完成。
13/14. 二次饧发完毕后，放入蒸锅中，蒸12分钟。
14/14. 蒸好后关火，虚蒸2-3分钟。打开锅盖，取出晾凉食用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、解鸦片毒、通便等功效；可与莲子、枣（鲜）、排骨搭配；与小白菜、苦瓜、海虾相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 莲花馒头热量1497 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质59.6 克
- 碳水化合物113.3 克
- 钠12.8 毫克
- 钙122 毫克
- 铁18.6 毫克
- 钾145 毫克