| 双色南瓜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 15千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 475克 | 双色南瓜卷热量/卡路里1497千卡 | |||
 热量1497千卡，相当于灭火125分钟消耗的热量...720 | |||||
双色南瓜卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、南瓜（70克）、发酵粉（适量）、食用碱（适量）
1/11. 南瓜泥加入面粉，放入发酵粉一起和成软硬适中的面团，静置发酵。 同样方法，和制一份白色面团。
2/11. 扒开面团，有蜂窝状的时候，发酵完成。
3/11. 将发酵好的面团分别放在面板上，加入食用碱揉匀备用。
4/11. 将两种面团分别擀成大面皮。
5/11. 将面皮叠加起来。
6/11. 将面皮卷起来。
7/11. 用刀分成大小合适的剂子。
8/11. 将两个剂子放到一起。
9/11. 用筷子在中间夹一下，制作成花型。饧十分钟入锅蒸。
10/11. 做好的花型胚饧十分钟后，装入蒸锅，蒸12分钟。
11/11. 蒸好后，虚蒸2分钟，打开锅盖即可食用
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、解鸦片毒、防癌治癌等功效；可与鲈鱼、五花肉、绿豆搭配；与海鱼、油菜、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 双色南瓜卷热量1497 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质59.6 克
- 碳水化合物113.3 克
- 钠12.8 毫克
- 钙122 毫克
- 铁18.6 毫克
- 钾145 毫克