| 鲜肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水饺皮 | 克 | 669千卡 | 121千卡 | 2克 | 2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 823克 | 鲜肉水饺热量/卡路里1736千卡 | |||
 热量1736千卡，相当于踮脚362分钟消耗的热量...288 | |||||
鲜肉水饺的做法共16个步骤
食材主料/辅料
水饺皮（适量）、猪肉（适量）、料酒（少许）、胡椒粉（适量）、盐（少许）、生抽（少许）、老抽（少许）、紫菜（适量）、榨菜（适量）、猪油（少许）
1/16. 猪肉肥三瘦七剁成蓉，加少许清水，料酒，盐，胡椒粉，生抽，老抽朝一个方向打上劲。
2/16. 小葱，生姜，莲藕少许切细末备用。
3/16. 把切好的小葱，姜末，莲藕末加入肉馅中拌匀。
4/16. 准备一小碗清水，加少许生粉调匀备用。
5/16. 包法一：取一片水饺皮摊开放手上，舀适量肉馅放在正中间。
6/16. 把水饺皮对折。
7/16. 再对折。
8/16. 把下面的左右两点叠在一起，用手指沾少许水淀粉捏合
9/16. 包法二：如图所示，把肉馅放在水饺皮末端的中间位置。
10/16. 卷起
11/16. 再卷
12/16. 还是把下面部份左右两点捏在一起，用食指沾少许水淀粉捏合。
13/16. 开煮了。。。
14/16. 汤锅烧上适量清水。
15/16. 准备少许榨菜末，紫菜碎，葱花。
16/16. 水烧开后下入水饺，待煮好时下入紫菜，榨菜末，加小块猪油，撒上葱花，胡椒粉，关火即可。
食材功效信息
水饺皮的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、润肌肤等功效；可与芸豆、鸡蛋、银耳搭配；与首乌、海螺、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜肉水饺热量1736 千卡
- 脂肪32.8 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物26.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克