泡菜海鲜煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
总量 | 982克 | 泡菜海鲜煎饼热量/卡路里1788千卡 | |||
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1/5. 辣白菜切碎;虾仁去虾线,切成小丁;胡萝卜洗净,切成小丁;
2/5. 面粉放入大碗中,加入适量盐和凉水,搅拌成比较稠的面糊。
3/5. 把辣白菜、猪肉馅、虾仁丁和胡萝卜丁放入面糊中,搅拌均匀。
4/5. 将搅拌好的馅料,分成分量相同的几份,用手团成小饼。
5/5. 平底锅置火上,倒入少许油,烧至6成热,放入团好的小饼,煎3分钟,成型后翻面,再煎3分钟即可
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有清热解毒、通利肠胃、解热除烦等功效;可与鸭腿、瘦肉、鲤鱼搭配;与羊肝、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、滋阴、补钙等功效;可与卷心菜、牡蛎、蕨菜搭配;与香菜、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、防心肌梗死、增强性欲等功效;可与娃娃菜、葡萄、大白菜搭配;与樱桃番茄、葡萄、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与绿豆芽、西瓜、草鱼搭配;与水萝卜、山楂干、柠檬相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、止渴、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;