| 芝香烤花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 200克 | 芝香烤花卷热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于打猎98分钟消耗的热量...300 | |||||
芝香烤花卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（125克）、牛奶（75克）、细砂糖（10克）、酵母粉（2克）、泡打粉（2克）、白芝麻（适量）、黑胡椒粉（少许）、盐（少许）、植物油（少许）
1/16. 泡打粉加入面粉中；
2/16. 加入细砂糖；
3/16. 牛奶微微加热至稍有温度即可，倒入酵母中，静止片刻，搅拌均匀成酵母溶液；
4/16. 面粉围城火山状，将酵母溶液倒入中间的凹陷处；
5/16. 用筷子一点点搅拌面粉；
6/16. 搅拌至面粉成大块雪片状；
7/16. 用手揉成光滑面团，收入盆中，盖上湿布，放置温暖处发酵；
8/16. 面案撒少许干面粉，将发酵之后的面团取出，重新排气、揉圆后，擀成长方形片状；
9/16. 刷少许植物油；
10/16. 撒少许黑胡椒粉；
11/16. 撒少许细盐；
12/16. 从两侧长边向中间卷起，同时卷到中心处；
13/16. 用刀切成小段；
14/16. 将两段面对面捏合，横截面朝上；
15/16. 在横截面处刷一层油；
16/16. 撒少许白芝麻，烤箱200度预热，烤20分钟左右即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与菠菜、乌鳢、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝香烤花卷热量490 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质18.11 克
- 碳水化合物65.9 克
- 钠49.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克