| 凉瓜酿肉五彩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 731克 | 凉瓜酿肉五彩饭热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡，相当于水中柔软体操295分钟消耗的热量...240 | |||||
凉瓜酿肉五彩饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉糜（适量）、苦瓜（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、香菇（适量）、玉米粒（适量）、红椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）
1/12. 将肉糜中加生抽，鸡精，盐调料拌匀腌制一会做成肉馅。
2/12. 将苦瓜洗净后切开去瓤将白色的薄膜尽量刮干净。
3/12. 切成1CM左右的薄片。
4/12. 放入盘中加盐腌制。
5/12. 腌制好放入面粉中均匀地沾上一层。
6/12. 抖掉多余的面粉。
7/12. 将肉馅塞入到沾好面粉的苦瓜中，上下抹平。
8/12. 鸡蛋打散于碗中，做好的肉饼在蛋液中均匀地沾一圈。
9/12. 放入油锅，中小火二面煎熟。
10/12. 胡萝卜，青椒，红椒，香菇切小丁。
11/12. 余油将蔬菜丁及玉米炒熟，加盐调味出锅。
12/12. 盘中盛饭加入蔬菜丁及苦瓜肉饼即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、抗菌、补肾健脾等功效；可与青椒、番茄、兔肉搭配；与猪大排、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、美容护肤等功效；可与辣椒、苋菜、圆生菜搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、增强免疫力等功效；可与羊排、黄豆、菠菜搭配；与醋、白酒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉瓜酿肉五彩饭热量1179 千卡
- 脂肪11.31 克
- 蛋白质25.56 克
- 碳水化合物73.02 克
- 钠156.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克