| 韭菜鸡蛋手工饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 580克 | 韭菜鸡蛋手工饺热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于割稻349分钟消耗的热量...198 | |||||
韭菜鸡蛋手工饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）
1/6. 先将鸡蛋炒熟，在锅里捣碎。然后和洗净切碎的韭菜，加一点食用油，一些盐，拌匀。
2/6. 再和面。弄一碗面粉，然后一点一点加水，先用筷子搅，然后用手揉，要达到很柔软的效果。然后将面团放一会儿。
3/6. 将面团搓成条条，然后用刀切或者用手揪成小块小块的。像小汤圆一样。然后开始用擀面杖将这些小块儿都擀成圆的，厚薄适中。记得要洒点干面粉，免得粘。
4/6. 然后将刚才做好的韭菜鸡蛋馅儿包进饺子。饺子咋包我就不献丑了。毕竟我包得也很惨不忍睹。但自己吃，多包点馅儿才是王道。饺子一定要捏紧，不然一煮就开了。
5/6. 锅里烧上开水，水开后，将饺子放下去，用勺子轻轻拱一下。然后就煮个几分钟就好了。因为是熟馅儿，只要皮煮熟就可以了。时间根据皮的薄厚自己掌握。
6/6. 制作蘸酱。一点甜面酱，一点醋（醋可以多放点），一点糖，一点花椒油，一点辣椒油，还有蒜末。搅拌均匀，就可以了。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、肾虚阳痿、行气理血等功效；可与绿豆芽、猪血、墨鱼搭配；与虾皮、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与黄豆、干贝、小米面搭配；与田鸡、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋手工饺热量1151 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质25.949999 克
- 碳水化合物66.77 克
- 钠478 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克