| 老虎菜大菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 626克 | 老虎菜大菜包热量/卡路里2795千卡 | |||
 热量2795千卡，相当于山地车337分钟消耗的热量...498 | |||||
老虎菜大菜包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
老虎菜（适量）、五花肉（适量）、面粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、花椒油（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/11. 五花肉切小丁，剁成肉馅儿。葱姜切末。老虎菜，洗干净，沥干水分切碎。
2/11. 在猪肉馅儿中倒入花椒油，料酒，把肉馅儿泻开，拌匀。
3/11. 再倒入葱姜末，五香粉适量、盐一茶匙，味精，生抽，拌匀。
4/11. 把剁好的老虎菜倒入拌匀的肉馅儿里，继续拌匀。
5/11. 酵母溶于温水中，往面粉中慢慢倒入融有酵母的水，边倒边用筷子搅拌，搅成大雪片，用手揉成光滑的面团。室温下发酵。
6/11. 发酵至两倍大，用手指按下去不反弹，即发酵完成。
7/11. 把面团揉成长条，分成大小均匀的剂子。
8/11. 把剂子按扁，擀成中间稍微厚，边里薄的圆形皮。
9/11. 把馅放入皮中，开始沿边捏褶，包成圆包子。
10/11. 蒸锅放水置火上，水开后，放蒸屉，盖锅盖，
11/11. 大火蒸15分钟，关火。过5分钟再掀锅盖，出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、补肾养血等功效；可与白菜、丝瓜、萝卜搭配；与菊花、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老虎菜大菜包热量2795 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质20.57 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠93 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克