| 五味豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 620克 | 五味豆腐热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于越野摩托119分钟消耗的热量...240 | |||||
五味豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、姜（适量）、醋（1匙）、蚝油（1匙）、香油（1匙）、番茄酱（1匙）、枫叶糖浆（1匙）、水（1匙）
1/3. 将豆腐切成麻将大小，放入热油锅炸至表面金黄，捞出沥干多余的油；
2/3. 另起干净的锅，中火，把拌均匀的酱料放入锅里，倒入炸好的豆腐翻炒，让调味汁均匀包裹豆腐块；
3/3. 最后把所有的配料碎末加入锅中兜匀即可。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、益中气、清热解毒等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、润肺祛痰等功效；可与香菇、西兰花、绿豆芽搭配；与苹果、茄子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、挡辐射、健胃等功效；可与黑木耳、紫甘蓝、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、促进血液循环、健胃消食等功效；可与基围虾、娃娃菜、白菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五味豆腐热量475 千卡
- 脂肪16.1 克
- 蛋白质25.1 克
- 碳水化合物71.1 克
- 钠44.2 毫克
- 钙190 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾1352 毫克