| 土豆炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 939克 | 土豆炖豆角热量/卡路里2143千卡 | |||
 热量2143千卡，相当于打篮球357分钟消耗的热量...360 | |||||
土豆炖豆角的做法共11个步骤
食材主料/辅料
土豆（二个）、刀豆（半斤）、五花肉（一小块）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、姜块（适量）、蒜末（适量）
1/11. 土豆去皮，切成小的滚刀块，浸泡待用
2/11. 刀豆去二头，用手摘成段，洗净
3/11. 五花肉洗净，切成薄片，然后放入碗内，加入酱油、味精腌一会儿
4/11. 姜块拍松，蒜瓣切蒜末
5/11. 锅上火加热，倒入适量油，油热先爆香姜块蒜末
6/11. 倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色
7/11. 加入刀豆一起煸炒，反复煸炒至刀豆变成翠绿色（大约需要二分钟左右）
8/11. 加入土豆煸炒一分钟左右
9/11. 加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方,烧开
10/11. 转小火焖烧约三十分钟，当中要翻炒一二次
11/11. 加适量糖、味精调味，如果水还比较多的话，开大火收汁，盛出
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容、抗衰老等功效；可与牛腩、豆角、豇豆搭配；与香蕉、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有利肠胃、益肾补元、止呕逆等功效；可与羊肉、羊骨搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、滋肝阴等功效；可与萝卜、丝瓜、大蒜搭配；与鹌鹑、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖豆角热量2143 千卡
- 脂肪52.83 克
- 蛋白质14.37 克
- 碳水化合物24.2 克
- 钠92.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁5.87 毫克
- 钾742 毫克