| 红烧排骨饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 489克 | 红烧排骨饭热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于柔道129分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧排骨饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、西兰花（适量）、玉米（适量）、米饭（适量）、八角（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、色拉油（适量）、白糖（适量）、橄榄油（适量）
1/8. 锅内烧开水，放入斩好的排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用。
2/8. 将葱，姜，蒜，八角准备好。
3/8. 锅中放适量油，将葱，姜，蒜先炒香。
4/8. 加入排骨，倒入生抽，老抽，加白糖八角炒到上色。
5/8. 倒入没过的排骨的清水，大火烧开后加盖转小火慢炖。
6/8. 炖至汤汁浓稠，排骨软烂时即可，出锅前加盐调味。
7/8. 开水中加盐加少许色拉油，将西兰花烫熟捞出后加少许盐及橄榄油拌匀。
8/8. 盘中盛米饭，将煮熟的玉米剥下，摆上排骨，西兰花即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、生津液等功效；可与南瓜、白菜、丝瓜搭配；与菊花、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨饭热量1291 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克