| 香菇芝麻滑鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 340克 | 香菇芝麻滑鸡片热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡，相当于酒保240分钟消耗的热量...138 | |||||
香菇芝麻滑鸡片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
干香菇（10朵）、速冻蔬菜粒（1/2小碗）、鸡胸脯肉（1块）、淀粉（5克）、清水（适量）、姜蒜醋（少许）、白糖（3克）、盐（3克）、生抽（5毫升）、料酒（15毫升）
1/5. 香菇用温水泡发后取出切丝，浸泡香菇的水留用
2/5. 把鸡肉切片，加料酒搅拌均匀后静置
3/5. 锅热油后倒入鸡肉片划炒至变色后加入香菇丝，大火翻炒约3分钟后调入盐、糖、生抽
4/5. 淋入少许浸泡香菇的水，倒入蔬菜粒，大火翻炒后加盖焖2分钟，沿着锅边淋入少许姜蒜醋
5/5. 将干淀粉用少许清水搅拌成水淀粉，淋入菜肴中，按一个方向搅炒勾芡即可
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、降低胆固醇、托疹解毒等功效；可与草鱼、木瓜、茡荠搭配；与明虾、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇芝麻滑鸡片热量552 千卡
- 脂肪9.86 克
- 蛋白质41.42 克
- 碳水化合物77.01 克
- 钠288 毫克
- 钙14 毫克
- 铁2.32 毫克
- 钾1872 毫克