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香蕉奶油巧克力蛋糕

香蕉奶油巧克力蛋糕的热量和减肥功效

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香蕉奶油巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
面粉183千卡366千卡11.3克1.5克
泡打粉7千卡178千卡0克0.70克
总量123香蕉奶油巧克力蛋糕热量/卡路里289千卡
单板滑雪 热量289千卡,相当于单板滑雪46分钟消耗的热量...378

香蕉奶油巧克力蛋糕的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4 个)、软黄油(125克)、面粉(50克)、泡打粉(4 茶勺)、可可粉(10克)、榛子碎(75克)、巧克力碎(100克)、香蕉(2根)、柠檬汁(2 勺)、奶油凝固粉(3包)、奶油(600克)、香草糖(1 包)、白糖(150克)、香草糖(1 包)
香蕉奶油巧克力蛋糕的做法图解1

1/11. 蛋糕底部分:面粉与可可、泡打粉、榛子碎、巧克力碎混合均匀

香蕉奶油巧克力蛋糕的做法图解2

2/11. 蛋白打发。黄油用搅拌器搅拌成泥,加入糖和香草糖,搅拌均匀成泥状。蛋黄一点点地,用最高档速,搅拌到黄油和糖中。然后将步骤1里混合的面粉面粉搅拌进来。一点点地加入打发好的蛋白。

香蕉奶油巧克力蛋糕的做法图解3

3/11. 蛋糕模涂上黄油。面团倒入蛋糕模中,抹抹平。

香蕉奶油巧克力蛋糕的做法图解4

4/11. 放入预热好的烤箱,160度,30分钟。

香蕉奶油巧克力蛋糕的做法图解5

5/11. 烤好后的蛋糕底部分静置10分钟,将蛋糕底拿出,彻底冷却。 冷却后的蛋糕底,用小勺子,将中心部分舀出来,只留1-2cm厚的内壁。

香蕉奶油巧克力蛋糕的做法图解6

6/11. 舀出来的蛋糕部分,用勺子碾碾碎。

香蕉奶油巧克力蛋糕的做法图解7

7/11. 馅部分:奶油打发。

香蕉奶油巧克力蛋糕的做法图解8

8/11. 加入糖、巧克力碎和香草糖继续打发。

香蕉奶油巧克力蛋糕的做法图解9

9/11. 香蕉去皮,沿着长的一端切成两半,沾些柠檬汁,摆到挖空了的蛋糕底中。

香蕉奶油巧克力蛋糕的做法图解10

10/11. 奶油抹到铺在蛋糕上。

香蕉奶油巧克力蛋糕的做法图解11

11/11. 松松地倒上碾碎了的,挖出来的蛋糕。冰箱里静置1小时,即可。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、健脑益智等功效;可与牡蛎 、百合、干贝搭配;与地瓜、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、止渴、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;

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营养信息

  • 香蕉奶油巧克力蛋糕热量289 千卡
  • 脂肪11.71 克
  • 蛋白质23.86 克
  • 碳水化合物98.92 克
  • 154 毫克
  • 56 毫克
  • 1.75 毫克
  • 138 毫克

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