| 虾焖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 干虾 | 克 | 43千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 713克 | 虾焖豆角热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于有氧运动75分钟消耗的热量...350 | |||||
虾焖豆角的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、豆腐（适量）、干虾（适量）、食用油（适量）、精盐（适量）、生抽（适量）、白开水（适量）
1/8. 洗好豆角。
2/8. 将豆角切段，准备好豆腐和干虾、精盐、生抽、油、冷水。
3/8. 把锅加热到七成热，放入少许调和油，多了会油腻。把葱过油出香味，同时倒入水泡过的干虾。
4/8. 翻炒两次待颜色变红之后倒入切好的豆角，先翻炒虾是为了使虾的表层营养物质稳定，焖的时候营养不会流失。
5/8. 用大火爆炒至有香味，豆角颜色变为深青色，使虾营养物质定型，豆角更入味。加入适量精盐、生抽。
6/8. 放入切好的豆腐，加入少量冷水，以不淹没原料为宜。
7/8. 揭开锅盖，中火焖至水快干，如果喜欢味道淡一点就少焖一会。
8/8. 一定要在豆角的青绿色完全消失才算熟了，因为豆角不熟有毒性。出锅！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、抗肿瘤、和五脏等功效；可与冬瓜、土豆、木耳搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、下气消痰、降血压等功效；可与虾米、羊肉、白萝卜搭配；与葱、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
干虾的热量48千卡（每100克）；具有治疗高血压、补肾壮阳、帮助消化等功效；可与鸡蛋、大葱、芹菜搭配；与香菇、黄豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾焖豆角热量437 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物12.55 克
- 钠11.2 毫克
- 钙214 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾365 毫克