| 腐乳烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 腐乳烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于跑步219分钟消耗的热量...480 | |||||
腐乳烧猪蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2个）、红腐乳3块和汁（3勺）、干辣椒（4个）、八角（3个）、桂皮（一块）、姜（4片）、葱（5段）、老抽（适量）
1/6. 猪蹄洗干净，腐乳和汁压碎，搅拌均匀，大葱切断，姜切片。
2/6. 猪蹄冷水下锅，开水后汆一下，洗净备用。
3/6. 锅内烧热油，放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟，加入两大匙腐乳汁翻炒均匀。
4/6. 翻炒均匀的猪蹄，放葱、姜、桂皮、八角、干辣椒、老抽，加入与猪蹄齐平的开水。
5/6. 移入高压锅，盖盖上气后再烧15分钟。（不用高压锅的话，多加些水大火烧开，小火慢炖一个半小时）
6/6. 压好的猪蹄放入炒锅，大火收汁即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健腰膝、补虚弱等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐乳烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克