| 豆豉鲮鱼炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 豆豉鲮鱼炒苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于抛光地板16分钟消耗的热量...180 | |||||
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、豆豉鲮鱼罐头（1盒）、大蒜（2瓣）、盐（0.6克）、色拉油（15毫升）
1/7. 将苦瓜对半剖开，用勺子挖出内瓤，用刀斜片成薄片；
2/7. 将豆豉鲮鱼罐头中的豆豉和鲮鱼分开，豆豉用刀切成小粒，鲮鱼掰成小段；
3/7. 蒜切成末；
4/7. 煮锅中放足量水，水沸后加少许盐和色拉油，放入苦瓜焯烫一下，迅速捞出过凉；
5/7. 锅中放少许油，油热后放入蒜末炒香；
6/7. 放入苦瓜大火快速翻炒1分钟；
7/7. 放入鲮鱼大火快速翻炒，加少许盐调味即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、降血脂、抗菌等功效；可与青椒、兔肉、鸡蛋搭配；与猪骨、山竹、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉鲮鱼炒苦瓜热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克