| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 68克 | 辣子鸡热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于有氧运动26分钟消耗的热量...350 | |||||
辣子鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/7. 将鸡翅根剁成小块，放盐和料酒拌匀腌制30分钟。
2/7. 干辣椒洗净，沥干水分。干辣椒和葱切成3厘米长的段, 姜蒜切片。
3/7. 炒锅置火上，放入油，烧至8成热，把腌好的鸡块，放入油锅中
4/7. 炸至外表变干成深黄色后捞起待用。
5/7. 锅里留底油烧油烧5成热, 倒入姜蒜炒出香味后
6/7. 倒入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛鼻。
7/7. 油变黄后倒入炸好的鸡块, 炒至鸡块均匀地分布在辣椒中，撒入葱段, 味精, 白糖, 熟芝麻, 炒匀后起锅即可.
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、帮助消化、挡辐射等功效；可与鹌鹑、猪肝、北极虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、降血压、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 辣子鸡热量151 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物119.2 克
- 钠51 毫克
- 钙651 毫克
- 铁14.4 毫克
- 钾1154 毫克