| 避风塘茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 627克 | 避风塘茄子热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于自行车测功器211分钟消耗的热量...300 | |||||
避风塘茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、大蒜（适量）、面包糠（适量）、食用油（适量）、啤酒（适量）
1/7. 取半碗面粉，倒入啤酒，搅拌成面糊，面糊里加入适量盐、少许胡椒粉，拌匀备用
2/7. 茄子清洗干净，切成条
3/7. 锅里加油烧热，将沾满面糊的茄子条下油锅炸，中火炸制
4/7. 炸到茄子变成金黄酥脆，捞出来控油
5/7. 大蒜剥皮切碎成蒜粒
6/7. 另起锅，锅里留很少量的油即可，将蒜粒放进锅里煸香，小火不停地翻炒，直到蒜粒变成金黄
7/7. 加入面包糠一起翻炒，加少许盐和鸡粉，将炸好的茄子倒进去，让茄子沾上面包糠即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养阴补虚、治胃癌等功效；可与黄豆、蛋黄、牛肉搭配；与螃蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 避风塘茄子热量1056 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物65.5 克
- 钠17.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克