| 茶香嫩姜炒仔鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 295克 | 茶香嫩姜炒仔鸭热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于讲话66分钟消耗的热量...108 | |||||
茶香嫩姜炒仔鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
净鸭肉（适量）、嫩姜（适量）、红辣椒（适量）、葱花（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、醋（适量）、胡椒粉（适量）、湿淀粉（适量）、植物油（适量）
1/3. 净鸭肉抹刀切成片。嫩姜去皮切成片。红辣椒切成片。
2/3. 鸭片用盐料酒，湿淀粉拌匀上浆。
3/3. 炒锅内加茶油烧热下入姜片，葱花，蒜片炒出香味，下入红椒片，鸭肉片，酱油，鸡精，醋和余下的料酒，精盐炒匀，用余下的湿淀粉勾芡，撒上糊椒粉，出锅装盘即成。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、降血糖、健胃消食等功效；可与鳕鱼、茄子、娃娃菜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、增强食欲、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 茶香嫩姜炒仔鸭热量118 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质1.87 克
- 碳水化合物8.81 克
- 钠9 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾322 毫克