| 瓜仔脯炒肉絲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 245克 | 瓜仔脯炒肉絲热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于擦玻璃68分钟消耗的热量...180 | |||||
瓜仔脯炒肉絲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
里肌肉(逆紋切絲)（150克）、瓜仔脯（200克）、蔥段（75克）、薑絲（75克）、辣椒絲（1根）、高湯（6匙）、蒜末（1匙）、太白粉（少許）、水（600c.c.）、醬油（适量）、白糖（1大匙）
1/5. 瓜仔脯逆紋切薄片後，放入清水中，加入糖抓勻淡化鹹份備用。
2/5. 取水晶碗，加入肉絲、1匙醬油、太白粉拌勻備用。
3/5. 取深炒鍋，加入做法1瓜仔脯乾炒生香取出備用。
4/5. 將作法2加入沙拉油拌勻後，倒入做法3鍋內，拌炒肉絲至半熟倒出備用。
5/5. 同上鍋，加入做法4多餘沙拉油爆香蒜末、薑絲後，加入做法3瓜仔脯炒勻，加入6匙高湯煮勻，加入1匙醬油、辣椒絲、蔥段、做法4肉絲炒勻即可。
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、降血糖、护肝等功效；可与武昌鱼、玉米面、排骨搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 瓜仔脯炒肉絲热量205 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物94.2 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克