| 韩式烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 590克 | 韩式烧豆腐热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于扭腰218分钟消耗的热量...356 | |||||
韩式烧豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、鸡蛋（1个）、面粉（少量）、辣酱（1大勺）、香葱（2-3根）、大葱（半根）、姜（4-5片）
1/3. 一个鸡蛋打碎，加入水与面粉调成糊。粘稠程度差不多用筷子挑起来，会流下线一样的糊。要稀一些。
2/3. 豆腐切片，裹上糊，煎到两面金黄，乘出来备用。
3/3. 用开水化开辣酱。锅里放少许油，炒香葱姜片，倒入辣酱水。开锅后放入豆腐（辣酱水最好没过豆腐）等汤汁收到一半时候，放入香葱白末，放入少许盐，少许糖。出锅前点上两滴生抽。汤汁粘稠即可出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、健脾利湿、降血脂等功效；可与泥鳅、草莓、生菜搭配；与菠菜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、防细菌感染等功效；可与明虾、荠菜、桂圆肉搭配；与地瓜、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式烧豆腐热量1294 千卡
- 脂肪14.71 克
- 蛋白质31.96 克
- 碳水化合物67.42 克
- 钠161.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克