| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 424克 | 红烧肉热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡，相当于网球238分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鸡蛋（适量）、冰糖（适量）、酱油（生抽和老抽）（适量）、料酒（适量）
1/6. 五花肉清洗切块后放入冷水里煮开后焯水;拿出备用；
2/6. 热锅冷油放一小块冰糖炒到有点焦色；
3/6. 开小火加入五花肉翻炒；加入生抽和老抽翻炒；加入料酒再翻炒；
4/6. 锅里加水没过肉，煮开后改小火先煮30分钟；
5/6. 鸡蛋在另一个锅里煮熟后放入冷水里再拿出剥壳；在鸡蛋上竖着划几刀后放入锅中；
6/6. 先开大火，让汤水翻腾给鸡蛋上色，然后改中小火再煮5分钟就可以出锅了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、止消渴等功效；可与丝瓜、萝卜、白菜搭配；与杏仁、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与小米面、茼蒿、黄豆搭配；与牛奶、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1902 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克