水蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 589克 | 水蒸蛋热量/卡路里491千卡 | |||
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1/7. 碗里打一个鸡蛋,大的碗可以打两个,用筷子打匀;
2/7. 准备大半碗温水,里面放一点盐调味,淡一点即可;
3/7. 把温水慢慢倒入鸡蛋液中,边加边搅拌,倒到八分满左右;
4/7. 放入蒸锅,可以事先把蒸锅里的水烧热,碗上面不用加保鲜膜,锅盖盖上记得留一条缝隙;
5/7. 蒸十分钟左右即可出锅;
6/7. 热锅冷油加入玉米,青豆和胡萝卜丁翻炒,加一点水烧到快干的时候淋上香油;
7/7. 在蒸好的鸡蛋羹上加半勺酱油,放入上面炒好的蔬菜丁即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与辣椒、圆生菜、青椒搭配;与红薯、糖精、消炎片相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效;可与香菜、蜂蜜、羊排搭配;与山药、白酒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾开胃、促进胃肠蠕动、增加记忆力等功效;可与松子、小麦、牛膝搭配;与海螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;