| 枸杞芝麻杂粮养生餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 68千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 426克 | 枸杞芝麻杂粮养生餐包热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于曼波舞407分钟消耗的热量...180 | |||||
枸杞芝麻杂粮养生餐包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 枸杞先放入水中冲洗三遍，再倒入70克水中浸泡1小时。
2/17. 用料理棒将枸杞连同水搅打成泥状备用。
3/17. 面包机依次倒入高筋面粉，全麦粉。 加入一勺盐。加入两勺奶粉（20克）接着放入细砂糖。加入25克全蛋液。 最上面撒入酵母。再加入70克水。
4/17. 面包机选择揉面团功能，时间是设定好的23分钟。
5/17. 刚开始后面包机会慢速搅拌面粉几分钟，面粉稍微均匀后搅拌速度就加快了。此时可以将搅打成泥的枸杞汁徐徐倒入面粉。
6/17. 面包机继续中速将面团搅成稍具光滑的状态。看到面粉基本搅拌均匀以后就可以加入无盐奶油，接着让面团继续搅拌。
7/17. 23分钟以后打开面包机的盖子，面团超级光滑。（看上去有颗粒是因为加了全麦粉的原因）用手可以将面团拉出稍微透明的薄膜，可以做一般的软式面包。 能拉出更大片的透明薄膜，则可以制作出细致并富于筋性的成品，如土司类。
8/17. 用手可以将面团拉出稍微透明的薄膜，可以做一般的软式面包。
能拉出更大片的透明薄膜，则可以制作出细致并富于筋性的成品，如土司类。
9/17. 用手将发至两倍大的面团按一个小凹洞，如果凹洞马上恢复平面状，就继续发酵一会。
10/17. 图中的凹洞形状继续存在，表示发酵完成。
11/17. 将发酵好的面团揉成长条形，均匀的分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜。松弛10分钟。
12/17. 将面团轻轻的压成圆饼状，放入垫好油纸的烤盘中，再松弛5分钟。
13/17. 面团边缘用剪刀均匀剪出几个开口，再盖上保鲜膜做最后的发酵20分钟。
14/17. 面团发酵后略微隆起，顶部用手指关节按出一个小洞。均匀刷上蛋液。
15/17. 上面加上一勺自己蜜炙的黑芝麻核桃蜜酱
16/17. 撒上黑芝麻做装饰。
17/17. 放入已经预热的烤箱中，用上火180度，下火150度烘烤约18分钟。（根据具体情况定时间）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有润肺补肾、抗忧郁、止渴等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与菠萝、香椿、金针菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、消毒等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与明虾、桂圆肉、小米面搭配；与茶叶、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枸杞芝麻杂粮养生餐包热量1221 千卡
- 脂肪34.83 克
- 蛋白质48.97 克
- 碳水化合物301.93 克
- 钠10734.9 毫克
- 钙1932 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾2074 毫克