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炸藕夹

炸藕夹的热量和减肥功效

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炸藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
莲藕253千卡74千卡2.6克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
猪肉馅617千卡227千卡18.22克14.79克
总量954炸藕夹热量/卡路里1961千卡
拳击 热量1961千卡,相当于拳击163分钟消耗的热量...720

炸藕夹的做法共5个步骤

食材主料/辅料

莲藕(适量)、鸡蛋(适量)、面粉(适量)、猪肉馅(适量)、苏打粉(适量)、盐(适量)、生粉(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、葱姜末(适量)
炸藕夹的做法图解1

1/5. 莲藕去皮洗净,切成连刀片。

炸藕夹的做法图解2

2/5. 猪肉馅里加入葱姜,盐,生抽,料酒沿一个方向搅上劲。

炸藕夹的做法图解3

3/5. 把拌好的肉馅填入连刀藕片中间,用手轻轻按平。

炸藕夹的做法图解4

4/5. 另取一个小碗,用面粉,生粉,鸡蛋,盐,一丁点的苏打粉调成面糊。将夹好的藕夹拍上薄薄一层干淀粉再挂上调好的面糊。

炸藕夹的做法图解5

5/5. 油温六成热时下锅炸至两面金黄即可。

食材功效信息

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散瘀、止泻、生津等功效;可与黄鳝、海螺、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、预防癌症等功效;可与圆生菜、西红柿、洋葱搭配;与茶叶、红薯、糖精相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、润肺补肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、补肾气、润燥等功效;可与白菜、豆腐皮、丝瓜搭配;与黄豆、牛里脊、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 炸藕夹热量1961 千卡
  • 脂肪25.9 克
  • 蛋白质44.68 克
  • 碳水化合物80.45 克
  • 251 毫克
  • 112 毫克
  • 3.8 毫克
  • 1013 毫克

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