| 小黃瓜炒雞丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 24克 | 小黃瓜炒雞丁热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡，相当于越野摩托8分钟消耗的热量...240 | |||||
小黃瓜炒雞丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小黃瓜（2條）、雞胸肉（半个）、薑末（1匙）、蒜末（1匙）、川味辣豆瓣醬（1大匙）、米酒（2大匙）、醬油（1/2匙）、糯米粉水（1匙）、白糖（1小匙）
1/4. 小黃瓜切條狀，去除中間瓜囊後，瓜肉切菱形狀備用。
2/4. 取深炒鍋加1大匙油，將雞胸肉煎至一面變白後，翻面稍微煎煮後，熄火加蓋燜約1分鐘，再翻面燜40秒，取出順紋切厚片，再逆紋切菱形塊備用。
3/4. 同上鍋，下薑、蒜、辣豆瓣醬拌炒，放入做法1小黃瓜，加入米酒加鍋蓋燜煮小黃瓜至熟。
4/4. 承上，加入做法2雞肉丁、少許水、醬油、1小匙糖拌炒均勻後，熄火下糯米粉水勾芡即可。
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、降血糖、杀菌等功效；可与醋、生菜、洋葱搭配；与鸡胸肉、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小黃瓜炒雞丁热量30 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克