| 萨琪玛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 501千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 吉士粉 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 1372千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1300克 | 萨琪玛热量/卡路里3895千卡 | |||
 热量3895千卡，相当于吹雪机866分钟消耗的热量...270 | |||||
萨琪玛的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、鸡蛋（350克）、奶粉（30克）、吉士粉（20克）、白糖（350克）、葡萄糖浆（210克）、水（50克）、芝麻（50克）、葡萄干（100克）、盐（5克）、酵母粉（5克）、泡打粉（5克）
1/9. 萨琪玛条原料全部混合，揉至面团起筋表面光滑，松弛1小时
2/9. 用走棰擀成0.5mm左右的薄片
3/9. 折叠后顺切两刀，再切成韭菜大小的段
4/9. 撒些面粉将面条抓散
5/9. 用160℃ 的温油把萨琪玛条炸至浅黄色备用
6/9. 把糖胶原料（白糖350g，葡萄糖浆210g，水50g）混合熬成胶状
7/9. 把熬好的糖胶倒进萨琪玛条中混合拌匀（可以依个人口味加些芝麻和葡萄干）
8/9. 方盘内铺保鲜膜，把拌好的萨琪玛条倒入压平压实
9/9. 放凉等糖胶凝结后脱膜，分切成小块用保鲜纸包一下，就可以了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与玉米、洋葱、紫菜搭配；与菠萝、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、改善视力、养颜等功效；可与黑豆、木瓜、桃搭配；与红糖、橙子、橘子相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 萨琪玛热量3895 千卡
- 脂肪33.87 克
- 蛋白质44.66 克
- 碳水化合物308.86 克
- 钠714.4 毫克
- 钙1859 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾2179 毫克