红薯丸子,自己动手的鲜芋仙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
木薯粉 | 克 | 895千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
总量 | 823克 | 红薯丸子,自己动手的鲜芋仙热量/卡路里1254千卡 | |||
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1/5. 把红薯,紫暑南瓜去皮切小块上锅蒸(切小块熟的快)
2/5. 蒸熟的红薯放凉,加入木薯粉(不是淀粉,可以去超市买,口感不一)用筷子搅拌成絮状,最好木薯粉于红薯的比例是一比一,揉成面团,紫暑比较干缺水分,需要加水
3/5. 把揉好的面团搓成剂子,用手团圆
4/5. 下锅煮,时搅拌以防沾锅底。煮至六七分钟,丸子会浮上来。出锅用凉水浸泡,口感更加Q滑
5/5. 加上椰果,橘子。或者可按自己口味加上奶茶,龟苓膏,花生碎,葡萄干,健康美味诞生
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、健脾胃、减肥等功效;可与米面、猪排、牛奶搭配;与玉米、鸡蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、防前列腺、解鸦片毒等功效;可与燕麦、红豆、鲈鱼搭配;与大闸蟹、梭子蟹、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;