| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 574克 | 韭菜盒子热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡，相当于瘦身操213分钟消耗的热量...354 | |||||
韭菜盒子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、韭菜（200克）、鸡蛋（2个）、虾皮（5克）、盐（1匙）、生抽（1汤匙）、白糖（1匙）、色拉油（1小汤匙）
1/9. 面粉加入热水(80度左右)，揉和成面团，盖上湿布醒20分钟。
2/9. 醒好的面团揉匀分成小剂子，取一个搓圆按扁擀成圆形，用一个小碗倒扣在上面，割出圆形。
3/9. 鸡蛋2个打散后，入油锅摊成鸡蛋饼。
4/9. 韭菜洗净切碎，虾皮1勺洗净沥干切碎，鸡蛋饼切成碎。
5/9. 韭菜碎、虾皮碎、鸡蛋碎倒入容器，调入盐、糖、生抽、色拉油后搅拌匀。
6/9. 放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅放置在面片的一边。
7/9. 对折，按紧边，然后用手在边上折出花边。
8/9. 平底锅用热油，把做好的韭菜盒子铺入锅。
9/9. 小火烙至两面金黄即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、益肝健胃、行气理血等功效；可与黄豆芽、基围虾、墨鱼搭配；与蒜薹、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与干贝、圆生菜、洋葱搭配；与地瓜、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、缓解神经衰弱、增强体质等功效；可与南瓜、豆腐、小白菜搭配；与橄榄、红枣、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜盒子热量1255 千卡
- 脂肪14.02 克
- 蛋白质56.649999 克
- 碳水化合物69.27 克
- 钠5535.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1246 毫克