| 百变花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 848克 | 百变花卷热量/卡路里1925千卡 | |||
 热量1925千卡，相当于开车962分钟消耗的热量...120 | |||||
百变花卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、荞麦面（适量）、南瓜（适量）、红枣（适量）
1/3. 将南瓜蒸熟，去皮，碾泥，和入面粉，发酵粉，揉合成团，静置面团发成两倍，即可做模。
2/3. 荞面3份加1份白面粉，加酵母粉揉合成团，静置发酵至两倍
3/3. 开水上笼蒸20分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃宽肠、止咳、消炎等功效；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、预防高血压、降血糖等功效；可与枣、火腿、排骨搭配；与辣椒、海虾、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与花生、小麦、小米搭配；与海蟹、银鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百变花卷热量1925 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物201.6 克
- 钠19 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾669 毫克