| 万能点心酱 Pastry Cream热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶 | 克 | 69千卡 | 78千卡 | 3克 | 3.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 476克 | 万能点心酱 Pastry Cream热量/卡路里1353千卡 | |||
 热量1353千卡，相当于高抬腿169分钟消耗的热量...480 | |||||
万能点心酱 Pastry Cream的做法共4个步骤
食材主料/辅料
奶（1 1/4cup）、香草精（vanilla extract）（1tsp）、蛋黄（3）、白糖（1/4cup）、面粉（2tbsp）、玉米淀粉（cornstarch）（2tbsp）、盐（1/8tsb）、酒（Brandy 白兰地）（1/2tbsp）
1/4. 牛奶倒入锅子中小火烧到冒小泡泡。
加热奶的同时
蛋+糖+盐搅拌均匀
面粉+淀粉加进去继续搅拌
2/4. 奶加热好了之后分多次加入混合物中, 不然蛋会被烫熟
一边搅拌一边倒牛奶
如果有小粉块的话，搅拌完了过一下筛
3/4. ----艾玛，美国人做饭真够费锅的，倒来倒去的。-----
搅拌均匀的混合物倒入锅子里面中火加热，
一边加热一边搅拌30-60秒直到变浓稠
4/4. 倒入干净的碗中加入香草精 加入白兰地（可选）
食材功效信息
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、补水等功效；可与苋菜、桂圆、黄豆搭配；与甲鱼 、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛除腥膻之味、促进消化等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 万能点心酱 Pastry Cream热量1353 千卡
- 脂肪31.44 克
- 蛋白质29.7 克
- 碳水化合物187.79 克
- 钠10213.9 毫克
- 钙225 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾448 毫克