马德拉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
总量 | 563克 | 马德拉蛋糕热量/卡路里1871千卡 | |||
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1/6. 混合物1:
黄油融化3/4杯, 没有黄油的 可以直接放植物油3/4杯也可以 喜欢巧克力的同学可以加进去些巧克力 混入液化后的油中
2/6. 三个鸡蛋打散 分次加入油中,再放1盐匙白醋、1盐匙香草粉
混合物1就完成了
3/6. 混合物2:
1又5/8杯面粉(就是一杯冒尖的+1/2杯)+1杯白糖+2盐匙泡打粉(或者1盐匙小苏打),拌匀,混合物2就完成了
4/6. 将混合物1,倒入混合物2 搅拌均匀
5/6. 模具预热,再把做好的蛋糕糊倒入模具,烤箱预热10分钟 ,
6/6. 放入蛋糕糊,170度 1小时25分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、延缓衰老等功效;可与羊排、黄豆、小米面搭配;与味精、田鸡、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香草粉的热量288千卡(每100克);具有美化环境、杀菌、消毒等功效;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、活血、帮助消化等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养阴补虚、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、保肝解毒、调味等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;