| 烤枣馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红枣 | 克 | 185千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 540克 | 烤枣馍热量/卡路里1626千卡 | |||
 热量1626千卡，相当于攀登雪山99分钟消耗的热量...990 | |||||
烤枣馍的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、鸡蛋（30克）、红枣（70克）、牛奶（100克）、色拉油（20克）、白糖（20克）、酵母（3克）
1/9. 红枣洗净蒸15分钟，去核
2/9. 将去核的红枣加入牛奶用料理机打成浓厚的红枣汁，备用
3/9. 将面粉、白糖、酵母依次倒入盆中，加入榨好的牛奶红枣汁、鸡蛋、色拉油。
4/9. 分次少量加入水，均匀搅拌和成光滑面团。
5/9. 取出面团搓成条下剂，揉成圆形搓成榄形，放入蒸盘中.（这个方子量我做了三个枣馍）
6/9. 室温放置30分钟发酵体积膨胀。
7/9. 将饧好的枣馍上笼蒸制15分钟，晾凉后冷藏一夜。
8/9. 取出冷藏好的枣馍，对半横剖开，放入烤箱，下温不开，上温设置成220°C。
9/9. 烤好一面翻另一面，至上色均匀即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、保护肝脏等功效；可与桂圆、干辣椒、羊排搭配；与柿子、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有宁心安神、保护肝脏、益智健脑等功效；可与鹿茸、核桃、冬瓜搭配；与葱、胡萝卜、虾相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、改善睡眠等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与巧克力、橘子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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营养信息
- 烤枣馍热量1626 千卡
- 脂肪114.51 克
- 蛋白质33.97 克
- 碳水化合物234.32 克
- 钠203.9 毫克
- 钙405 毫克
- 铁5.98 毫克
- 钾905 毫克