| 生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 自发粉 | 克 | 939千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 763克 | 生煎包热量/卡路里1535千卡 | |||
 热量1535千卡，相当于办公室工作1023分钟消耗的热量...90 | |||||
生煎包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
自发粉（适量）、猪肉馅（250克）、葱（1根）、姜（2片）、水（适量）、酱油（1大匙）、香油（1大匙）、白糖（1小匙）、黑芝麻（适量）、盐（1小匙）、葱花（适量）
1/6. 将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟.
2/6. 肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀
3/6. 再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯
4/6. 像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵。
5/6. 将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷(约10分钟)。
6/6. 出锅前撒上黑芝麻和葱花。
食材功效信息
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、补肾气等功效；可与扁豆、白菜、山楂搭配；与首乌、牛排、菊花相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、增强食欲等功效；可与花菇、牛上脑、咖哩牛肉干搭配；与日本豆腐、豆腐丝、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、解药毒等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 生煎包热量1535 千卡
- 脂肪16.59 克
- 蛋白质33.22 克
- 碳水化合物87.9 克
- 钠84.9 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾754 毫克