| 红豆沙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 644克 | 红豆沙饼热量/卡路里1984千卡 | |||
 热量1984千卡，相当于羽毛球441分钟消耗的热量...270 | |||||
红豆沙饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（200克）、猪油（60克）、白糖（40克）、水（100克）、红豆馅（适量）
1/9. 分别和好油皮、油酥、馅，松弛半小时。
2/9. 油皮包油酥，收口捏紧，擀成椭圆形，卷起来，逐一操作后松弛15分钟。
3/9. 将松弛好的面擀长，再次卷起来，逐一操作后松弛15分钟。
4/9. 将面压扁，擀成大概的圆形，包馅，收口捏紧，擀成圆扁状
5/9. 175度，中层，25分钟。
6/9. 红豆提前一夜用水泡发
7/9. 红豆放入锅中，加入没过红豆的水煮沸，淋入冷水煮开，反复几次直到豆子煮烂。
8/9. 带皮的豆馅过筛子，变成红豆沙馅。
9/9. 红豆沙馅中放入糖粉和少许软化的黄油，搅拌成可以包入的豆沙馅
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有预防高血压、催乳、降血脂等功效；可与兔肉、鸡肉、薏米搭配；与羊肚、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆沙饼热量1984 千卡
- 脂肪105 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物234.3 克
- 钠143.2 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾145 毫克