西北黑豆窝窝的热量和减肥功效

1/11. 将称量好的黑豆面和面粉加入适量滚烫的开水烫熟，水要一次加足，让面变柔软。

2/11. 烫好的面用筷子搅成雪花状，再晾20分钟待其变凉。

3/11. 接着加入白糖，小苏打.

4/11. 倒入胡麻油。

5/11. 将黑豆面揉成光滑的软面团。

6/11. 将面团揉成长条形，然后按每个剂子50克左右分割好。

7/11. 将所有的剂子揉成圆形的面团。

8/11. 用大拇指将面团中央往里按出一个小孔。

9/11. 这时候的面团很软，手要沾点水，沿着孔的边缘慢慢的捏薄，成一个小碗的形状。

10/11. 所有的窝窝做好，另外凹了一个圆锥形的窝窝造型。